면역의 힘
<제나 마치오키> 저/<오수원> 역 | 윌북(willbook)
- 2021-01-25
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- 코로나19 시대, 면역력이 필요한 모든 현대인들에게- 세계적 면역학자가 알려주는 100퍼센트 과학적 기반의 면역 바이블20년간 면역을 연구해온 면역학자 제나 마치오키 박사가 알려주는 면역에 대한 모든 것. 인체의 면역 작동 원리부터, 삶에서 마주하는 면역 관련 궁금증, 면역력을 높일 수 있는 검증된 방법을 과학자의 눈으로 쉽고 명확하게 전달하는 책이다.“면역력이 떨어지고 있다”라는 말은 이제 누구에게도 남의 일이 아니다. 스트레스, 과도한 업무량, 자연과 다른 생활 패턴과 잘못된 수면 습관, 감염으로 인한 공포까지. 현대인들에게 ‘면역’이란 공포마케팅의 한 종류가 되었다. 마치오키 박사는 면역력을 높인다는 각종 건강식품 광고, 비과학적 정보들이 유행처럼 번지고, 정보는 넘치지만 정작 진실과 거짓의 구별 없이 그때그때 좋다는 것만 유행처럼 바뀌는 현실을 경계하고, 과학과 비과학을 선별하는 신뢰할 만한 정보를 주고자 『면역의 힘』을 집필하였다. 책에서는 ‘면역이란 무엇인가?’로 시작하는 기초 과학적 사실뿐 아니라 면역을 둘러싼 각종 오해와 진실을 밝힌다. ‘문제적 치료제, 백신의 진실은 무엇일까?’, ‘저탄고지 식단은 면역에 도움이 될까?’, ‘단식과 면역은 관련이 있을까?’, ‘면역 증강 식품은 존재할까?’, ‘면역은 선천적인 것일까, 후천적으로 기를 수 있는 영역은 어디까지일까?’, ‘임신기, 유아기, 성장기, 성인기 삶의 각 시기에 면역의 결정적 시기는 언제일까?’ 같은 면역에 대한 궁금증을 과학의 관점에서 속 시원히 풀어준다. 실용주의 학자인 그는 면역의 과학뿐 아니라 우리 일상에서 면역을 위해 할 수 있는 것들도 소개한다. ‘면역을 위한 운동법’, ‘면역력을 높이는 영양 가이드’, ‘면역을 위한 제대로 된 수면 습관’ 등 바로 실행 가능한 습관들을 제시한다. 각종 오해를 걷어내고 진실에 다가가는 것은 우리 면역 생활의 방식을 주도적으로 바꾸는 데 도움이 된다. 면역은 평생의 거의 모든 시기에 우리 삶을 좌우한다. 팬데믹은 그 사실을 뼛속 깊이 일깨워주었다. 면역을 바라보는 과학적 시선이 어느 때보다 절실한 때 『면역의 힘』으로 분별력을 길러보시길.
20년간 면역을 전문적으로 연구해온 면역학자다. 글래스고 대학교에서 면역학으로 이학사 학위를 받았고, 임페리얼 칼리지 런던에서 박사 학위를 받았다. 서섹스 대학교에서 강의를 하고 있으며, 자격증을 갖춘 전문 피트니스 강사이기도 하다. [타임스The Times], [위민스 헬스Women’s Health], [마리끌레르Marie Claire], [글래머 매거진Glamour Magazine], [메트로Metro] 등에 꾸준히 글을 싣고 있다. 쌍둥이의 엄마이자 가정식에 깊은 애정을 지닌 요리사이기도 한 그는 밭에서 직접 가꾼 재료로 음식을 하고 스코틀랜드 전통뿐 아니라 남편의 이탈리아 전통 식문화를 활용한 새로운 조리법을 창안하여, 면역에 도움이 되는 영양과 식단을 알리는 일에도 힘쓴다. 대중을 호도하는 수많은 거짓 정보와 면역 관련 신화의 위험성을 느끼고, 언론과 광고 뒤에 숨은 과학과 비과학을 식별하고자 『면역의 힘』을 집필하였다.
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